洋辣子与毛毛虫外型上很是相似，但是二者是不是同一种昆虫还是有很大歧义。那么，洋辣子是毛毛虫吗？洋辣子和毛毛虫的区别是什么？

洋辣子，褐边绿刺蛾，属鳞翅目刺蛾科。别名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称痒辣子。分布地域广泛，几乎遍及全国。

毛毛虫一般指鳞翅目（蛾类和蝶类）昆虫的幼虫。具3对胸足，腹足和尾足大多为5对，有的幼虫身上有很多有毒的刚毛，人碰到的话皮肤会红肿。

二者还是有些差别的

洋辣子就是毛毛虫的一种，凡是蛾蝶的幼虫基本上都是六足门的毛毛虫，而你们说的洋辣子学名叫做刺毛虫，是种有毒的毛毛虫，这种毛毛虫成熟后就是刺蛾，毛毛虫的种类非常多，你们说的洋辣子就是一种，大多数都有毛，蚕也有毛只是太短小需要用放大镜或者显微镜才能看到，所以蚕也属于毛毛虫，不过蚕不像大多数毛毛虫那样对农业生产有害，蚕是一种益虫，其吐的丝可以作为农业作物，也可以作为服装和床上用品（被，枕芯等）的上等材料，蚕因真菌感染死后的尸体叫做僵蚕，又是一种中药，所以人们一般不将蚕叫做毛毛虫。

刺蛾对农业生产有害，可以使农作物患有刺蛾虫病，幼虫以食取农作物的茎叶和外根吸取营养，对农作物的生长具有危害作用。

如今的洋辣子已经成为重口味美食了！

洋辣子的幼虫富含高蛋白质

被称为洋辣子罐

很常见的做法是带壳盐爆

味道丝毫不逊吃蟹膏蟹黄

有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来，打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里，不用油，慢火干煎，见裂皮即可食用。

还有一种吃法是用火烤洋辣子罐，壳就会爆开，露出里面鲜美的肉，这个需要趁热吃，否则美味将会大打折扣。现在有些饭店也卖炒洋辣子蛋，经辣椒干煸出来，还是有很多人愿意吃。

现在很少能找到还没孵化出的洋辣子，所以这种野味就更加难得，价格也就相对提高，在一些网站上一斤就卖200元，不次于其它名贵食材。

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