鲫鱼是大家吃的很多的一种鱼，鲫鱼个头不大，鱼肉刺比较多，但是胜在味道香美。那么，鲫鱼是凉性还是热性？鲫鱼是酸性还是碱性？

鲫鱼属于平性食物。

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。

1、平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。

2、凉性食物：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

鲫鱼是一种鱼类，营养非常丰富，经常吃鲫鱼有很多好处，鲫鱼的做法有很多种，比如鲫鱼来红烧，非常美味，从鲫鱼本身而言，是碱性的，但是放置时间长了，就会变成酸性，其实好多食物一样，放置时间长就会发生变化。

我们所谓的酸性食物不是有酸味的食物，有酸味的水果经体内代谢后，留下一些矿物质，所以也是成碱性的。相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质是真正的百病之源！

酸性食品有：羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、螃蟹、米、面包、酒类、花生、核桃、饼干、白糖。火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油；

碱性食品有：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、椰子杏、栗 (山楂、西红柿、醋)吃起来酸，但是也是碱性。

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