文章导读

八月初秋风

每年到达这个时候，在我国南方的人就喜欢买一些猪肉、鱼肉等等的一些东西回家，经过腌制后再行风干成都哪家医院治疗癫痫病很好。而这种进行腌制后再行风干而得到的食物南方把郑州军海癫痫病医院咋样吗人它叫做腊味。风干的腊味其风味十分的独特，而且因为食物中所含的水份会减少，所以很容易保存

腊鱼、腊肉、腊肠都是一般常见的腊味，而在这些腊味之中，我们很常吃到的应该是腊鱼。鲫鱼、草鱼、鲤鱼等等的一些鱼都喜欢制做成腊鱼

那么制成的腊鱼因为都是比较干的癫痫病治疗有什么好方法，那在烹调上

我们应该怎样做呢?下面，我们来了解一女性情感世界下。

主料：腊鱼 一条

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辅料：葱 5克 姜 4片 蒜 4克 料酒 少许 豆豉酱 2大匙

做法

1， 腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油，葱姜爆香加入豆豉辣酱，小火翻炒一下(可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间)

2

加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒入盘中。上锅蒸40分钟即可

以上就是腊鱼的烹调方法，从上面我们可以看到，其实腊鱼的烹调方法很简单，一般是需要加入料酒进行蒸煮就可以。可是就算腊鱼的烹调方法有多简单，可以由于它在泡制的过程中会发生硝酸盐的还原，蛋白质的水解等一系列不利于我们身体健康的反应，所以我们成都哪家医院治疗癫痫很好也不可以常常吃用腊鱼等食物。