红烧排骨的做法原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒,羊羔疯患者发作如何护理 酱油(老抽) 。

做法:

1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左太原很好的癫痫病医院右) 。

2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和成都治疗癫痫病的医院葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成。

3、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃)，想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好。

4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮。

5、捞出排骨(汤备用)，沥干后放入油锅(不要太多油了，因为炸排骨还会出油的)翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，很后一次炒至汁半干时。

注意事项：

1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精;

2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看;

3怎么用中医治癫痫病、这种做法的特点就是步骤简单生活上怎样预防癫痫疾病哪，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。

上面主要是我们对于红烧排骨汤的做法进行了相信的介绍，我们看到了做成红烧排骨汤的全过程，大家也应该相信有这样一道汤类了吧，而且也证实了红烧排骨真的可以做成汤，我们都知道排骨也是一种很好的炖品之一，能够满足我们身体所需要的各小儿癫痫怎么治疗较好种元素，对我们的身体是非常有益的。