每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关青椒炒猪肝的具体方法步骤。

1.猪肝洗净后，片成2——3mm厚的片，在水中反复冲洗

2.1用笊篱捞出，控干水分

3.2然后清水浸泡3南京癫痫病医院哪家好0分钟，换水继续洗至无血水

4.1调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片

5.2准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜

6.1准备配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形

7.2搅拌均匀，码味

8.起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片

9.大火，快速翻炒，倒数5黑龙江很好癫痫病医院秒，或者用眼睛观河北邢台哪里治癫痫病比较好察黑龙江治疗癫痫比较好医院，当猪肝表面刚刚开始发白，有一些还没有变白，略带肉粉色时，就马上盛出

10.锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟

11.倒入炒好的猪肝，大火快炒几下

12.关火！撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可，一点味精，装盘

现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的青椒炒猪肝，为你的妻子和孩子露上一手。