白菜炖冻豆腐怎么弄

很多人由于日常生活中吃的太多油腻的食物，所以在一段时间之后，大家也昆明癫痫病医院会追求一些比较清淡的食物。而豆腐则会成为很多朋友的*。当然吃豆腐也是能够吃出新意的。而大家在日常不妨可以试试白菜炖冻豆腐。一起看看，白菜炖冻豆腐怎么弄?下面我们就一起来看一下，希望通过下面的内容，大家能够尽可能地学会这道美食。

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品济南治疗癫痫病很好的医院种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和豆腐，做法简单，营养丰河南癫痫病专业医院富，口味鲜香。

主要食材：冻豆腐250克，白菜300克

调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克

白菜炖冻豆腐的特色：

白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。

1. 将冻豆腐放入很新体育新闻凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，

1厘米厚的块备用;

2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分;

3惠济军海医院如何. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。

白菜炖冻豆腐怎么弄，相信大家在看完上述的几点之后，都明白到想要做出白菜炖冻豆腐应该要先准备什 出美味的白菜炖冻豆腐，掌握好火候这是很重要的事情，该用旺火就得用旺火，小火时候就用小火。