西葫芦洗净，切片。

猪肉切片，放酱油料酒腌制。

葱姜广州哪家癫痫医院好洗净，切片。

锅内放适量油，放入葱姜爆香，加入肉片翻炒。

翻炒至肉片变色，加入西南昌癫痫医院哪家好葫芦片。

瀝少許水，加入適量鹽，翻炒均勻即可。

炝炒西葫芦的做法步骤

西葫芦洗净后，对半剖开，用勺子刮出带籽的内瓤丢掉不用，之后将处理好的西葫芦切片备用。

干辣椒用剪刀对半剪开，将辣椒籽丢掉不用。油烧热后，放入花椒和干辣椒丝炝出香味，注意火不要太大，避免将辣椒炒糊。

将西葫芦片放入锅中迅速炒匀，炒熟之后，调入盐，糖拌癫痫的病因具体有哪些炒均匀，即可出锅。

小贴士

1、西葫芦做菜时，很好将里面的内瓤刮出丢掉，因为软塌的带籽内癫痫病危害瓤会影响西葫芦的脆嫩口感。

2、如果不能吃辣的银川治疗癫痫哪家医院吉林癫痫病医院哪家医院好很好童鞋，可以不用将干辣椒剪开，直接整个炝炒，辣味会减轻很多。

3、在炝香干辣椒和花椒的时候，火候不要太大，如果烧糊了的话，会影响整道菜的口味，使整道菜都带有明显的糊味。

4、在此菜炒好出锅时，锅底可能会有一些西葫芦释出的水份，将其倒掉就好，不要倒入装盘的西葫芦里，否则就成汤泡菜了。

以上介绍的炒西葫芦的家常做法，不仅仅方法非常的简单几分钟就可以制作而成，而且多是一些西葫芦对身体的好处非常高，而且，其中含有的营养成分也很高。