意大利肉酱面的做法大全：

材料：牛肉，猪肉，红酒，胡萝卜，洋葱，西芹，番茄(去皮)，月桂叶bayleaf，罗勒叶Basil，鼠尾草Sage，肉蔻Nutmeg，大蒜(喜欢大蒜口味的可以加)，汉斯经典意式大蒜口味番茄酱(不是必须的可以用新鲜番茄去皮用搅)，盐，胡椒

做法

1.分别是罗勒叶(一大堆绿色的叶子)、西红柿、洋葱、西芹(只要根茎部)、胡萝卜黑龙江治疗癫痫医院哪里很好、大蒜、月桂叶(大蒜下面的那2片)、肉成都治疗癫痫很好的医院蔻(月桂叶左面)

2.把洋葱、胡萝卜、西芹切小丁

3.小锅里放入少许橄榄油、加入一片月桂叶bay leaf，放入胡萝卜、洋葱、西芹

4.然后加入一些香料：罗勒叶和鼠尾草

5.牛肉(7分)、猪肉(3分)切小块，或者直接用绞肉来烹调。(牛肉和猪肉的比例7：3，或5：5也很不错，当然你也可以根儿童癫痫病治疗好方法据个人喜好选择只用牛肉或猪肉)

6.回到刚才的小锅，翻炒1分钟后，加入牛肉和猪肉，搅拌2-3分钟。(需要把底部的食材不断翻起，搅和均匀)

7.加入少许的盐、胡椒 搅均匀。然后加入磨碎的肉蔻(肉蔻是非常重要的成分，很好是粉状，因为肉蔻的味道很浓郁千万不要放多了，一个的量足够)过2-3分钟后，加入1/2-1杯的红酒

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8.加入红酒后，搅拌均匀炖几分钟后。加入3汤匙的番茄酱(很好用新鲜的番茄打成酱，或者直接买番茄酱)

9.现在我们转小火进行慢炖，一般要炖1个小时，每隔一会就要用勺子进行搅拌，因为没有加水，所以相对比较稠，注意别糊了(根据量来判断时间长短，量大炖2个小时)

10.煮面条的时候，还是烧开水，加入橄榄油和盐

11.炒面：取一个平底锅，烧热加入至少炖了1个多小时的酱，加入煮好的面条。颠锅(很好不要用铲子去铲，那样面条容易断)，加入芝士北京治癫痫医院哪家很好粉(根据喜好)颠匀

12.我们可以装盘了，上面可以淋上之前番茄酱，芝士粉少许(随治疗癫痫的很好的医院意)，放上香叶。(做这个肉酱的诀窍就在于小火慢炖，还有就是放置第2天加热再吃味道更好)

在对意大利肉酱面的做法大全中，对意大利肉酱面的做法认识后，制作意大利肉酱面的时候，要注意对它制作步骤一些要详细了解，这样制作的时候才能够顺利进行，而且要注意对意大利肉酱面制作不懂的地方也是可以进行咨询的。