饭店消毒餐具涨价了

本报讯　很近去饭店用餐的市民或许已经发现，部分消毒餐具悄然提高了收费标准，由原先的1元钱上涨为1.5元。在我市10多家消毒餐具厂家中，目前，涨价的虽然只有鼎盛一家，但鼎盛占据了市区近7成的市场份额，无形中，市民的吃饭成本已经上升。

消毒餐具涨价

多数消费者并不知道

日前，市民梁先生一行去饭店用餐，在拆解消毒碗筷塑料薄膜包装时，梁先生意外发现，包装上标注的使用费用从原先的1元调整为1.5元。

为此，梁先生特意咨询了饭店老板，得知消毒碗筷已涨价一段时间，只是多数消费者平时就餐时没有留意。饭店老板还向梁先生透露，对于熟客，他们仍然是按照每套1元的使用标准进行结算，涨价的费用饭店帮忙消化了。

对于消毒餐具涨价，梁先生有些不爽，钱虽然不多，但还是让人不舒服。涨价了饭店也应该明确告知，外包装上的细字没多少顾客会仔细查看。而且，总感觉消毒餐具清洁得不是太干净，这时还涨价，觉得有点不地道。

饭店老板还表示：以前1块钱时，一套消毒碗筷我们给他们8毛，我们可以得到2毛钱；现在我们给他们1块，我们可以得到5毛钱。但多数时候，在结账时我们还是按1元一套收费，以免给顾客留下不好的印象。

当然，并不是所有饭店都主动放弃了这部分利润，而且主动对消毒餐具涨价做出口头提醒的几乎没有。有些饭店服务员还声称：一直都是这个价。

为什么上涨？

成本涨得太多太快

据悉，目前我市仅鼎盛消毒餐具在春节后悄然涨价，其他厂家尚未跟进。鼎盛消毒餐具负责人殷华介绍，目前市区平均每天需消耗消毒餐具约4万套，以前我们的份额有3万套左右，现在降了一点。由此可见，虽然只有鼎盛一家消毒餐具涨价了，但这也意味着市区近7成的消毒餐具已上涨了5毛钱。

对于涨价的原因，殷华表示是迫于无奈，主要成本涨得太猛了。2010年，我市多家消毒餐具公司合并组建了鼎盛。殷华表示，那时候房租每年只要1万元，1000元的月薪就能请到清洗的工人，现在，每年的房租是18万元，清洗的工人月薪在2500元左右。涨得太猛烈了。

在殷华看来很近几乎没有什么不在涨价，就连封装薄膜也上涨了50％。在涨声一片中，他们选择涨价消化成本压力。

对于消毒餐具涨价，市物价局相关工作人员表示，套装消毒餐具的配送价格实行市场调节价，生产经营者可以依据生产经营成本和市场供求关系自主确定价格，在不违反*法律、法规和政策的情况下，政府不会干预。但餐馆要明码标价，同时给客人选择权，如果不使用一次性的消毒餐具，餐饮企业要有免费的餐具可提供。（徐心俊）

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