时间：儿菜一般在8~9月种植。方法：1、选种：选择健康、品种优良的种子。2、土壤：选择土质疏松、透气性好、排水性好的土壤，种植前将土壤适当翻动一下。3、种植：将种子种植至土壤，覆盖薄土，浇适量的水，保持土壤湿润即可。　　儿菜是喜温凉湿润的2年生蔬菜，种子发芽适宜温度为20~25℃。播种过早或偏迟都会导致抽薹发病或儿菜小，影响品质和产量。一般8~9月上旬播种。若利用海拔差、遮阳网也可延长播种期。　　儿菜发芽后要于傍晚及时揭去稻草或遮阳网，以防小苗徒长。如遇连日高温、土面干裂，选傍晚或清晨浇水抗旱，并用小拱架盖遮阳网避暑。当幼苗出现4片真叶时，苗龄25天左右，以10~15厘米株行距假植，浇稀薄人畜粪尿定根。　　儿菜定植宜在寒露以后，选土层深厚、避风向阳、排灌方便的沙壤土或壤土，提前半月深翻。

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